آزاد ولي علمي

بادام‌زميني؛ خوش‌خوراك، مقوي، مقرون‌به‌صرفه

بادام‌زميني از اون خوراكي‌هاييه كه هم ارزون‌تر از بقيه‌ي آجيل‌هاست، هم خيلي خواص داره. خيلي‌ها فكر مي‌كنن چون قيمتش پايين‌تره، شايد ارزش غذايي‌ش كمتر باشه، ولي واقعيت اينه كه بادام‌زميني يكي از مغذي‌ترين دونه‌هايي‌ـه كه مي‌تونيم به‌طور روزمره بخوريم.

اين كوچولوي خوش‌خوراك سرشار از پروتئين، ويتامين E، منيزيم، فسفر و چربي‌هاي خوبه. مي‌تونه يه ميان‌وعده عالي باشه براي قبل يا بعد از ورزش، يا حتي وقتي پشت ميز كار يه چيزي مي‌خواي بخوري كه هم سيرت كنه، هم مفيد باشه.

يه نكته جالب ديگه اينه كه بادام‌زميني برخلاف اسمش، از نظر گياه‌شناسي جزو "حبوبات" به حساب مياد، نه مغزها. ولي از نظر تغذيه‌اي، كاملاً شبيه به آجيل‌هاست و به‌همين‌خاطر هميشه پاي ثابت تركيب‌هاي آجيليه.

از كجا بادام‌زميني خوب بخريم؟

فرق زيادي بين بادام‌زميني خوب و معمولي هست. بادام‌زميني كهنه، طعم تند يا بي‌مزه‌اي مي‌گيره و حتي ممكنه حساسيت‌زا بشه.
براي همين بايد از جايي خريد كرد كه محصول تازه و تست‌شده ارائه بده.

من چند بار بادام زميني آجيل برجيا خريدم؛ كيفيت بادام‌زميني‌هاش واقعاً خوب بود. هم بوداده‌ش خوش‌طعم و تُرد بود، هم شورش به‌اندازه. بسته‌بنديش هم تميز و مطمئن بود، مناسب نگهداري طولاني‌مدت.

سخن پاياني

بادام‌زميني هم مفيده، هم خوش‌قيمت، هم هزار مدل استفاده داره؛ از خوردن خام و شورش گرفته تا كره بادام‌زميني و اضافه كردن به سالاد يا گرانولا.
فقط يادت باشه كيفيتش مهمه. اگه دنبال يه منبع قابل‌اعتماد براي بادام‌زميني تازه و خوش‌طعم مي‌گردي، پيشنهاد مي‌كنم يه نگاهي به سايت آجيل برجيا بندازي.

مطمئنم فرقش رو با بقيه حس مي‌كني.